Ik kan je niet vertellen wat er (en wanneer het) precies gebeurd is, maar het gezonde eten vliegt me on- en offline om de oren. Niet eens alleen omdat de zomer eindelijk is aangebroken en men weer in zwemkleding het strand op moet, nee deze serieuze trend is al eerder ingezet.
Het gaat gepaard met een andere, al langer gaande ontwikkeling; die van de nadruk op ‘onze’ gezondheid. Van tijdschriften over mindfullness tot meditatieweekenden en zelfhulpboeken, naar yoga apps en slaaptrackers. En er komen steeds meer handige apps, gadgets, meters en apparaten op de markt, zodat we straks echt alles kunnen meten en weten.De motiverende Fitblr’s (Tumblr’s gericht op gezonde lifestyle en fitness) schieten daarnaast uit de grond en de eens zo smaakvolle eet-blogs gaan alleen nog maar over 0 calorie recepten.
Voedsel dat door een naakte, onontdekte stam uit het amazonegebied werd geplukt
Ogenschijnlijk gaat steeds meer mensen actief en bewust met hun gezondheid om. Toch lijken er binnen deze trend ook wat gekke tegenstrijdigheden te zijn.
Ik stond laatst rond lunchtijd in de Ekoplaza, waar twee zestienjarige meisjes hun mandjes vol aan het laden waren met dure zakken quinoa, speltbrood, boekweitvlokken en soja yoghurt. Ik dacht terug aan de tijd dat ik op de middelbare school ook met mijn vriendinnen naar de supermarkt ging, alleen stonden wij bij de kassa met negerzoenen en dropslierten.
Inmiddels heeft de hele gezondheidstrend mij ook – in zekere mate – gegrepen. Bij mij gaat er namelijk ook goji bes, rauw cacao en lijnzaad in m’n ontbijt smoothie. Die ik geheel verantwoord heb gemaakt op basis van amandelmelk. Rib uit je lijf al die spullen, maar dan heb je ook wat. Het zijn namelijk allemaal superfoods; natuurlijke voedingsmiddelen die buitengewone hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. En daar draait het tegenwoordig om.
Hoewel de techniek door ratelt en we steeds mooiere gadgets krijgen om met onze gezondheid bezig te zijn, moeten we qua eten namelijk juist weer terug naar de tijd van het oervoedsel. Voedsel dat door een naakte, onontdekte stam uit het amazonegebied werd geplukt. Noten en bessen op het menu: puur natuur en helemaal primitief. Zie je de trend? We gaan weer terug naar dat oervoedsel, maar we hebben tegelijkertijd wel een hippe app om precies bij te houden hoeveel we daarvan gegeten hebben. Voor sommige vast volkomen acceptabel, maar ik vind het een rare combinatie.
En dan nog iets anders. Dat eten, die behoefte aan superfoods. Is dat eigenlijk een landelijke trend? Zijn de jongeren in de Achterhoek of Oostkapelle ook op deze manier met hun gezondheid bezig? Of eten zij daar wél gewoon wat de pot schaft? Nog sterker: verkopen ze daar überhaupt goji bessen en chiazaad?
[accordion]
[acc title="Copyright foto"]http://www.thecanadiandaily.ca/2013/02/27/julie-daniluk-crazy-about-pomegranates/[/acc]
[/accordion]
wellicht ook interessant
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!