Waarom kunnen sommige mensen veel zout eten, zonder dat zij een hoge bloeddruk krijgen en anderen niet? Dit blijkt te maken te hebben met een beschermende laag gel rond onze lichaamscellen, net zoals de slijmlaag van slakken. Dat blijkt uit onderzoek van Amsterdam UMC.
Het onderzoek ging dieper in op de genen die een rol spelen bij de opbouw van de laag gel rond elke lichaamscel. Deze gel vormt een buffer als de omstandigheden buiten de cel veranderen, bijvoorbeeld als er veel zout rond de cellen komt. Dezelfde manier van bescherming vind je bijvoorbeeld bij slakken. Strooi je zout rond slakken, dan vormen zij een extra slijmlaag ter bescherming.
Internationaal onderzoek
Hoe je lichaam de gel rond je cellen aanpast, wordt geregeld door ongeveer 200 genen. De wetenschappers bekeken hoe de genetische samenstelling van de gel invloed had op de relatie tussen veel keukenzout en bloeddruk. In totaal waren er drie grote bevolkingsonderzoeken, waarvan twee in Groot-Brittannië en één in Nederland (HELIUS-onderzoek), waaraan ruim 20.000 Amsterdammers meededen.
Gen blijkt beschermende factor
In alle drie de studies bleek een bepaald gen, het zogeheten NDST3-gen, te beschermen tegen hoge bloeddruk bij het eten van veel keukenzout. Ook bleek de gel rond hun cellen een andere samenstelling te hebben. Dit zorgt ervoor dat hun gel meer keukenzout tegenhoudt en dit dus ook minder negatieve effecten op het lichaam geeft, zoals een hoge bloeddruk.
Supplementen
Volgens Amsterdam UMC is dit onderzoek een belangrijke stap in het raadsel van de relatie tussen hoge keukenzoutconsumptie en hoge bloeddruk. Het onderzoek kan mogelijk leiden tot nieuwe behandelingen die gericht zijn op de samenstelling van de beschermlaag rondom cellen. Uit voorlopige resultaten van recent onderzoek blijkt al dat supplementen die dergelijke gelbestanddelen bevatten, de bloeddruk drastisch kunnen verlagen.
Bron:
Amsterdam UMC
Wetenschappelijk tijdschrift Hypertension
wellicht ook interessant
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!