Comment mesurer les calories brûlées?

La plupart des moniteurs d'activité et des applications indiquent également le nombre de calories brûlées en plus du nombre de pas, de kilomètres et de temps d'activité. Prenons l'exemple de l'application de mouvement Moves. L'aperçu quotidien indique le nombre de pas (5189), la distance (2,3 miles), le temps (1 heure) et les calories (208). Mais sur quoi repose ce nombre de calories brûlées? Et comment est-il possible que l'application Fitbit rapporte non seulement le nombre de calories brûlées activement, mais également le nombre de calories brûlées au repos? Quelle est la différence entre elles?

Comment calculer la production de CO2?

Le suivi des calories brûlées - à la fois au repos et pendant ou après l'exercice - reste délicat . Il est difficile de calculer cela très précisément avec des dispositifs courants tels qu'une application ou un bracelet de sport. Seule une mesure précise de votre consommation d'oxygène (par des mesures de la respiration) et de votre production de CO2 (par l’enregistrement de la température, mesurée dans une pièce fermée) vous permet de calculer la consommation d'énergie exacte. Cependant, ces mesures sont assez laborieuses et ne peuvent donc pas être effectuées par ou dans un seul moniteur d'activité.

Pour cette raison, les calculs de calories brûlées utilisent généralement une approximation basée sur le sexe, l'âge, la taille et le poids que l'utilisateur entre dans l'application. Parfois, la condition physique d'une personne, basée sur sa quantité d’exercice par semaine, est également prise en compte.

Brûler des calories au repos

Tout d'abord, il existe une chose appelée BMR (taux métabolique de base), ou métabolisme au repos. C'est la quantité de calories que vous brûlez en ne faisant absolument rien. Tout ce que vous faites – aussi minime que soit l'activité - s'ajoute à cela.

Les calories que vous brûlez en plus par le biais de toutes sortes d'exercices sont appelées la dépense énergétique quotidienne totale (TDEE). Sur la base des informations ci-dessus - poids, sexe, taille et âge - le TDEE est calculé pendant une séance d’entraînement.

Boire du cola comme entraînement

Retournons à l'application Moves. Le nombre de calories que je brûle en courant est différent de celui que je brûle en marchant. Moves s’est donc basé sur mes données personnelles et, en fonction de ma vitesse, a remarqué que je courais - une activité plus intense que la marche. Mais pour d’autres activités, cela devient plus délicat. La fréquence cardiaque, la température corporelle et la respiration n’étant pas mesurées par la plupart des moniteurs d’activité actuel , il est difficile pour une Fitbit ou un Garmin smartwatch de déterminer si quelqu'un soulève des poids ou porte un verre de Coca à sa bouche. Certaines applications ou certains moniteurs d'activité vous permettent de spécifier votre type d'entraînement, afin que le bracelet rpuisse reconnaître si vous faites du vélo ou si vous suivez un cours de yoga.

Il faudra attendre un certain temps avant que le premier moniteur d'activité puisse mesurer de manière exhaustive l'effet d'une séance d’entraînement - et donc le nombre de calories brûlées. Mais l’évolution est rapide. D'un point de vue médical, les techniques de mesure sont de plus en plus avancées et plus réduites, de sorte qu'elles peuvent être traitées dans des dispositifs portables. Et les plateformes de financement participatif telles que IndieGogo et Kickstarter mettent sur le marché de nouveaux appareils et outils de fitness qui offrent des conseils sportifs personnalisés et promettent d'entraîner des muscles de manière ciblée et de rendre une séance d’entraînement plus efficace.

Les utilisateurs de moniteurs d'activité ou d'applications doivent considérer le nombre de calories brûlées par leur smartphone ou leur moniteur comme un calcul plus ou moins précis et ne pas nécessairement adapter leur apport calorique en conséquence. Sinon ils finiront dans la plupart des cas par être déçus.