{"id":52878,"date":"2021-12-13T17:20:55","date_gmt":"2021-12-13T16:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/smarthealth.live\/?p=52878"},"modified":"2021-12-13T18:22:26","modified_gmt":"2021-12-13T17:22:26","slug":"ou-en-est-la-start-up-clear-en-matiere-de-conseils-nutritionnels-pour-une-alimentation-a-ig-bas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smarthealth.live\/fr\/2021\/12\/13\/ou-en-est-la-start-up-clear-en-matiere-de-conseils-nutritionnels-pour-une-alimentation-a-ig-bas\/","title":{"rendered":"O\u00f9 en est la start-up Clear en mati\u00e8re de conseils nutritionnels pour une alimentation \u00e0 IG bas ?"},"content":{"rendered":"\n

Manger un sandwich au fromage peut-il pr\u00e9senter un risque pour votre sant\u00e9 ? L'hypoth\u00e8se selon laquelle les personnes sont capables de d\u00e9terminer quels sont les aliments sains ou malsains ne semble pas correspondre aux valeurs individuelles relatives \u00e0 un bon taux de glucose. SmartHealth s'est entretenu avec Madelon Bracke, cofondatrice et directrice scientifique (CSO) de Clear. La start-up vient de lever 1,1 million d'euros aupr\u00e8s d'investisseurs. Son \u00e9quipe travaille d'arrache-pied sur des conseils nutritionnels personnalis\u00e9s bas\u00e9s sur une alimentation \u00e0 indice glyc\u00e9mique bas (IG).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous vous avons d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent\u00e9 l\u2019int\u00e9r\u00eat de Clear. Pour rappel, tout a commenc\u00e9 en 2019, lorsque les fondateurs Piet Hein van Dam et Madelon Bracke ont eu l'id\u00e9e d'analyser les mesures du glucose dans le sang afin d\u2019\u00e9tablir des conseils nutritionnels personnalis\u00e9s. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, il existait d\u00e9j\u00e0 une forte demande de connaissances. C\u2019est ainsi que les deux associ\u00e9s ont souhait\u00e9 mettre en place un outil de suivi connect\u00e9 afin de promouvoir une alimentation adapt\u00e9e \u00e0 chacun.<\/p>\n\n\n\n

Comment Clear personnalise ses conseils nutritionnels ?<\/h3>\n\n\n\n

Les utilisateurs re\u00e7oivent un capteur de surveillance continue du glucose (GCM). Une technologie de mesure pr\u00e9cise que m\u00eame les patients diab\u00e9tiques peuvent utiliser. Il se colle sur le haut du bras. Une fois en place, une minuscule aiguille s'enfonce dans la peau pour mesurer le taux de glucose dans le liquide tissulaire. Les mesures sont d\u2019abord collect\u00e9es pendant deux semaines. Tous les r\u00e9sultats sont visibles via une application pour smartphone qui fonctionne gr\u00e2ce \u00e0 un capteur par une puce NFC. <\/p>\n\n\n\n

Ainsi, les personnes suivent leur r\u00e9gime alimentaire quotidien, leur humeur, leurs mouvements et leur sommeil directement sur leur t\u00e9l\u00e9phone. Au cours de la premi\u00e8re semaine, ils mangent normalement, sans changer leurs habitudes alimentaires, ni leur mode de vie (activit\u00e9s physiques). Au cours de la deuxi\u00e8me semaine, Clear recommande d'exp\u00e9rimenter diff\u00e9rents aliments et plats. Ensuite, l'algorithme superpose la chronologie des valeurs de glyc\u00e9mie avec celle des repas. Le but ? Montre l'effet de certains choix alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00c9viter une maladie de civilisation<\/h3>\n\n\n\n

La grande promesse est de tenter de pr\u00e9venir des maladies li\u00e9es au mode de vie. Mais son champ d\u2019action ne s\u2019arr\u00eate pas \u00e0 de la pr\u00e9vention. En effet, Clear souhaite d\u00e9velopper des connaissances pour les personnes qui souffrent d\u00e9j\u00e0 d\u2019un probl\u00e8me de sant\u00e9, comme le syndrome m\u00e9tabolique ou le diab\u00e8te. La start-up a commenc\u00e9 via des applications et des plateformes tierces en 2019. Mais elle souhaitait disposer de sa propre application afin de mieux aider les utilisateurs. Elle a donc con\u00e7u son propre mod\u00e8le num\u00e9rique. Ce dernier propose un programme de trois semaines et un suivi continu apr\u00e8s la fin de la premi\u00e8re analyse.<\/p>\n\n\n\n

Les m\u00e9thodes de Clear remises en question<\/h3>\n\n\n\n

Pourtant, la technologie et la m\u00e9thodologie de Clear suscitent des interrogations. En effet, comment d\u00e9montrer un lien de causalit\u00e9 entre l'alimentation et l'\u00e9volution de la glyc\u00e9mie d'une personne ? Le bon sens nous alerte sur le lien entre les cinq cappuccinos sucr\u00e9s bus en une journ\u00e9e et un pic de la glyc\u00e9mie. Mais cela n'explique pas une relation de cause \u00e0 effet. <\/p>\n\n\n\n

Piet Hein van Dam nous a d\u00e9j\u00e0 apport\u00e9 des pr\u00e9cisions au cours d\u2019une ancienne interview. \u00ab Nous pouvons trouver des corr\u00e9lations, mais il faut effectivement une \u00e9tude d'intervention plus large pour \u00e9tablir la causalit\u00e9. Clear adopte une approche tr\u00e8s pratique dans ses conseils : dans l'application ou le groupe WhatsApp, nous r\u00e9pondons directement aux donn\u00e9es collect\u00e9es. C\u2019est donc tr\u00e8s facile \u00e0 suivre. Si nous constatons un pic important apr\u00e8s votre petit-d\u00e9jeuner, ce serait peut-\u00eatre une alternative ? Par exemple, essayez un petit-d\u00e9jeuner diff\u00e9rent aujourd'hui, avec des \u0153ufs au lieu du pain, et faible en glucides<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Clear compte sur ses utilisateurs<\/h3>\n\n\n\n

La soci\u00e9t\u00e9 affirme qu'avec plus d'utilisateurs et davantage de donn\u00e9es, elle sera en mesure de montrer des corr\u00e9lations. Un an et demi apr\u00e8s son lancement, pr\u00e8s de deux mille personnes ont eu recours au programme de nutrition au moins une fois ou de mani\u00e8re p\u00e9riodique. Madelon Bracke est une scientifique biom\u00e9dicale et cofondatrice de Clear. Selon elle, les informations provenant des consommateurs sont pr\u00e9cieuses. \u00ab En g\u00e9n\u00e9ral, nos utilisateurs nous ouvrent les yeux sur beaucoup de choses. Les personnes d\u00e9clarent qu'ils pensaient manger sainement. En pratique, ils s'aper\u00e7oivent cependant qu'un sandwich au fromage peut avoir un impact important sur leur taux de glyc\u00e9mie. \u00bb <\/em>Elle pr\u00e9cise aussi que : \u00ab Certains aliments \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 connus comme malsains, mais \u00e0 pr\u00e9sent les donn\u00e9es le confirment. Ce qui permet finalement une r\u00e9elle prise de conscience. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

L\u2019empreinte alimentaire pr\u00e9dit gr\u00e2ce \u00e0 Clear<\/h3>\n\n\n\n

Clear soutient les personnes individuellement en reliant leurs habitudes alimentaires \u00e0 leurs propres valeurs de glucose. L\u2019algorithme d\u00e9velopp\u00e9 attribue \u00e0 chaque repas un score (food score) qui exprime \u00e0 quel point ce dernier a \u00e9t\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique d\u2019un point de vue sant\u00e9. Plus le score est \u00e9lev\u00e9, mieux c'est. L'algorithme utilise \u00e9galement les donn\u00e9es anonymes de tous les clients pour faire des suggestions individuelles bas\u00e9es sur la reconnaissance des mod\u00e8les. Pensez \u00e0 l'application Spotify qui, lorsque vous \u00e9coutez une chanson, vous recommande d'autres morceaux que vous pourriez \u00e9galement aimer. C\u2019est exactement la m\u00eame chose ici. Chaque personne poss\u00e8de une \u00ab empreinte alimentaire \u00bb num\u00e9rique unique qui pr\u00e9sente des similitudes avec d'autres clients. Ainsi, cette m\u00e9thode permet de travailler de mani\u00e8re pr\u00e9dictive.<\/p>\n\n\n\n

Concr\u00e8tement comment \u00e7a marche ? Madelon Bracke nous donne davantage de pr\u00e9cisions.  \u00ab Une personne obtiendra un bon score en mangeant des p\u00e2tes, du raisin blanc et des bananes. \u00c0 l\u2019inverse, une note plus basse avec un plat de riz, des pommes et un sandwich au fromage. Mais si son empreinte alimentaire num\u00e9rique correspond aux personnes qui obtiennent un bon score avec des pommes de terre, l\u2019algorithme lui sugg\u00e8rera d\u2019en manger. Ainsi, nous travaillons avec un mod\u00e8le qui analyse, teste et pr\u00e9dit en permanence<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Changement de direction<\/h3>\n\n\n\n

Bien que Clear soit une application grand public, la start-up a r\u00e9cemment choisi de se concentrer sur des groupes dits \u00e0 haut risque. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la base de clients \u00e9tait principalement constitu\u00e9e de personnes qui souhaitaient \u00ab en savoir plus \u00bb. Par curiosit\u00e9, ils ont ainsi utilis\u00e9 quelques fois notre outil afin d\u2019avoir un aper\u00e7u de leurs donn\u00e9es. Gr\u00e2ce aux r\u00e9sultats r\u00e9colt\u00e9s aupr\u00e8s de ces utilisateurs, la start-up a continu\u00e9 d\u2019affiner ses pr\u00e9dictions. Cela a notamment permis d\u2019am\u00e9liorer et d\u2019entra\u00eener l\u2019algorithme. \u00c0 pr\u00e9sent, la start-up a assez de datas et de recul pour se focaliser sur un groupe cible pour lequel des conseils nutritionnels \u00e9quilibr\u00e9s sont n\u00e9cessaires. Elle vise ainsi \u00e0 aider les personnes souffrant de probl\u00e8mes m\u00e9taboliques ou de diab\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Madelon Bracke explique que \u00ab Tout le concept repose sur l'hypoth\u00e8se que nous pouvons offrir des conseils nutritionnels en se basant sur des valeurs corporelles comme un glucom\u00e8tre. En analysant ce que vous mangez et les r\u00e9percussions sur votre glyc\u00e9mie, nous pouvons vous guider vers des taux plus stables. Et ce principe s'applique \u00e0 tout le monde.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Des effets scientifiquement prouv\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats d'\u00e9tudes internationales confirment que les fluctuations de la glyc\u00e9mie caus\u00e9es par l'alimentation sont personnelles. \u00ab Nos 1500 premiers utilisateurs ont montr\u00e9 que nous pouvions donner des conseils personnels. Non seulement, les personnes sont plus en forme et plus saines, mais en plus elles r\u00e9duisent leurs risques d\u2019alt\u00e9rer leur sant\u00e9.<\/em>\u00bb  Les recherches men\u00e9es par TOPFit Citizenlab et Vitaal Twente<\/a> confirment ces r\u00e9sultats. En effet, l\u2019\u00e9tude montre que le programme Clear entra\u00eene une diminution des valeurs moyennes quotidiennes de glucose, une baisse de l'IMC et une r\u00e9duction de la consommation de m\u00e9dicaments. Autant d\u2019effets b\u00e9n\u00e9fiques aux patients diab\u00e9tiques<\/a>. Ainsi, gr\u00e2ce \u00e0 l'application les personnes ont pu identifier les aliments et les exercices influen\u00e7ant leur glyc\u00e9mie. Et le fait de les visualiser permet de r\u00e9agir.<\/p>\n\n\n\n

Pour soutenir ces groupes d'utilisateurs \u00e0 hauts risques, les services de Clear seront \u00e9tendus prochainement. \u00ab En collaboration avec des di\u00e9t\u00e9ticiens et des coachs de vie, nous proposerons des services suppl\u00e9mentaires. En fonction des aliments consomm\u00e9s, nous inciterons les personnes \u00e0 faire une analyse de sang ou encore une \u00e9tude du microbiome. Nous souhaitons ainsi utiliser les donn\u00e9es biom\u00e9triques collect\u00e9es pour pr\u00e9coniser les meilleurs conseils possibles. Il ne s'agit pas d'une voie alternative, mais bien d'un compl\u00e9ment pour les personnes qui ont besoin de plus de soutien. Les informations relatives \u00e0 la glyc\u00e9mie restent la base de Clear. C\u2019est le facteur central d\u2019analyse de nos connaissances en nutrition.<\/em> \u00bb, pr\u00e9cise Madelon Bracke.<\/p>\n\n\n\n

\"Clear<\/figure>\n\n\n\n

Clear sous influence ?<\/h3>\n\n\n\n

Selon la cofondatrice, il existe \u00e9galement d'autres facteurs qui donnent plus de contexte aux conseils nutritionnels. Par exemple, la qualit\u00e9 du sommeil, le stress et le niveau d'exercice. Or, il est difficile de quantifier certains d\u2019entre eux. \u00ab Si je veux mesurer le cortisol, l'hormone du stress, je dois envoyer un test salivaire \u00e0 un laboratoire. Les r\u00e9sultats sont obtenus en trois jours. Ils pourraient indiquer qu'une personne aurait d\u00fb s\u2019alimenter diff\u00e9remment. Malheureusement, il est trop tard lorsque nous re\u00e7ons cette information. Ainsi, nous ne pouvons pas utiliser cette mesure pour \u00e9tablir des conseils proactifs. Pour le stress, il faut donc un biomarqueur qui puisse \u00e9galement \u00eatre mesur\u00e9 en temps r\u00e9el ou presque.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le microbiome est cependant un biomarqueur consid\u00e9r\u00e9. Ce terme d\u00e9signe les micro-organismes, tels que les bact\u00e9ries, les virus et les levures, pr\u00e9sents dans le c\u00f4lon. \u00c9tant donn\u00e9 que ce dernier se modifie en 6 \u00e0 9 mois, son \u00e9tude peut permettre de meilleurs conseils. \u00ab Le microbiome met beaucoup de temps \u00e0 se modifier. Alors m\u00eame s\u2019il faut deux semaines pour obtenir les r\u00e9sultats d\u2019analyse, nous pouvons toujours tenir compte des r\u00e9sultats pour ajuster nos conseils bas\u00e9s uniquement sur la glyc\u00e9mie. Nous sommes donc constamment \u00e0 la recherche de nouveaux biomarqueurs qui apporteront des informations suppl\u00e9mentaires aux clients<\/em>. \u00bb, explique Madelon Bracke.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab C'est aussi mon r\u00f4le en tant que scientifique. Le sommeil, le stress et l'exercice physique influencent la fa\u00e7on dont vous r\u00e9agissez \u00e0 la nourriture. Nous voulons recenser ces \u00e9l\u00e9ments et les inclure dans nos conseils di\u00e9t\u00e9tiques personnalis\u00e9s. \u00c0 l'avenir, les clients pourraient \u00e9galement \u00eatre en mesure d'ajouter des donn\u00e9es provenant de wearables et de trackers d'activit\u00e9, mais nous sommes prudents \u00e0 ce sujet. Nous ne le ferons que si nous sommes certains que les donn\u00e9es sont cliniquement valables et qu'elles soutiennent nos suggestions nutritionnelles.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Bient\u00f4t rembours\u00e9e par les assureurs de maladie ?<\/h3>\n\n\n\n

Madelon Bracke a r\u00e9cemment particip\u00e9 \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement de connaissance The State of Digital Therapeutics in the Benelux<\/a><\/em>, organis\u00e9 par SmartHealth et in4care. L\u2019occasion de partager ses connaissances et aussi de faire cona\u00eetre son projet novateur. \u00ab Je suis de plus en plus s\u00e9duit par la d\u00e9finition de la th\u00e9rapeutique num\u00e9rique. Car son gros avantage est que toutes les donn\u00e9es deviennent disponibles. Elles servent de DATA, mais aussi sont accessibles \u00e0 tous pour nous aider \u00e0 faire des choix plus intelligents et plus sains, bas\u00e9s sur la surveillance num\u00e9rique, la pr\u00e9diction et la pr\u00e9vention des troubles.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Plusieurs assureurs maladie ont d\u00e9j\u00e0 manifest\u00e9 leur int\u00e9r\u00eat pour la start-up. \u00ab Ils veulent savoir comment cela s'int\u00e8gre dans le syst\u00e8me de remboursement. J'esp\u00e8re que, sur la base de la recherche scientifique et de la validation clinique, nous serons en mesure de montrer o\u00f9 Clear peut faire la diff\u00e9rence. J\u2019entends prouver sa valeur ajout\u00e9e dans le processus de soins en termes de pr\u00e9vention \u00e0 court terme. Les assureurs sont souvent moins enclins \u00e0 investir pour un effet \u00e0 long terme, par exemple pour des gains de sant\u00e9 dans 15 ans. C'est pourquoi, nous nous concentrons sur les groupes qui pr\u00e9sentent un risque accru de d\u00e9velopper des probl\u00e8mes m\u00e9taboliques et un diab\u00e8te de type 2 \u00e0 court terme<\/em>. \u00bb Un jour peut-\u00eatre que Clear pourra int\u00e9grer les applications prescrites. Cela permettrait aux personnes d\u00e9munies de pouvoir y avoir acc\u00e8s gratuitement.<\/p>\n\n\n\n

Clear, une valeur s\u00fbre<\/h3>\n\n\n\n

L'ann\u00e9e derni\u00e8re, Clear a lev\u00e9 environ 780 000 euros d'investissements. Cette ann\u00e9e, les investisseurs ont d\u00e9j\u00e0 d\u00e9ploy\u00e9 quelque 1,1 million d'euros dans la start-up. Selon Madelon Bracke, les groupes \u00e0 haut risque sont souvent aussi ceux qui ont besoin de plus de clart\u00e9 en ce qui concerne leur sant\u00e9. \u00ab Ils sont atteints d'une maladie chronique ou en sont proches. Or, vous ne pouvez pas r\u00e9soudre leur probl\u00e8me en quinze jours. Ce type de personnes utilisent alors Clear sur une plus longue p\u00e9riode. D\u2019ailleurs pour les soutenir, nous utilisons une fonction de chat proactive dans l'application. Cela nous permet de rester facilement en contact avec <\/em>
eux.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Il existe d'autres id\u00e9es pour faciliter les conseils nutritionnels pour ce groupe. \u00ab Les professionnels de la sant\u00e9 peuvent \u00e9galement se connecter \u00e0 notre plateforme. Par exemple, les di\u00e9t\u00e9ticiens qui nous envoient un patient, ou qui utilisent d\u00e9j\u00e0 Clear comme outil num\u00e9rique de conseils. Nous envisageons \u00e9galement de proposer aux utilisateurs un suivi. Il ne s'agit donc pas seulement d'une application o\u00f9 vous consignez vos habitudes alimentaires et votre mode de vie quotidien pour obtenir des conseils. Notre application va au-del\u00e0 en proposant des recettes et des listes de courses personnalis\u00e9es. Notre objectif pour l'ann\u00e9e et demie \u00e0 venir est de rendre notre concept aussi simple et accessible que possible, en tant qu'outil d'auto-assistance pour les personnes souffrant de probl\u00e8mes m\u00e9taboliques ou de diab\u00e8te de type 2. <\/em>\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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